Kategorie: Vegetarisch

WAS SIND DIE UNTERSCHIEDE ZWISCHEN PROSECCO, SPUMANTE UND FRIZZANTE

Ein Schaumwein bzw. Spumante mit dem Gewissen „Blubb“ geht heutzutage immer und überall. Zu Anlässen wie JGAs, Hochzeiten, Geburtstagen, Partys oder sogar zum Frühstück sind Champagner, Prosecco und Frizzante nicht mehr weg zu denken. Außerdem fühlen sich mittlerweile alle Geschlechter in den Bann des Schaumweins gezogen. Und wie sagt man so schön,

„besser feiern und Prosecco trinken, als Abwarten und Tee trinken“.

Gerade die Deutschen sind Meister im Genießen des prickelnden Prosecco-Erlebnisses,

deswegen sollten wir auch das „Schaumwein 1×1“ beherrschen können.

INHALT

1. Verzehrempfehlung & Prosecco Know-how
2. Die Lagerung von Schaumwein
3. Kohlensäure Vergleich von Champagner & Prosecco
4. Prosecco-Rezept zum nachmachen
5. Unterschied zwischen Schaumwein, Prosecco und Frizzante
6. Geschmacksrichtung und Restzucker

Um euer Herzblatt, Freunde oder sogar den Chef zu beeindrucken, kommt ihr um dieses Prosecco-Wissen nicht herum.

VERZEHREMPFEHLUNG VON PROSECCO UND SPUMANTE

TRINKTEMPERATUR

Um in den 100%-igen Genuss des Schaumweins zu kommen, ist es wichtig, auf die richtige Trink-Temperatur zu achten. Diese liegt bei 6-8 Grad Celsius, und erst bei dieser Temperatur kann sich der Geschmack richtig entfalten.

Falls der Besuch mal zu früh da sein sollte, könnt Ihr für den schnellen Genuss die Prosecco-Flasche auch in ein Eisbad legen.

DAS RICHTIGE EINSCHENKEN DES GLASES

Damit eure Kohlensäure-Bläschen nicht gleich platzen sobald Ihr sie frei lasst, ist es wichtig, das Prosecco-Glas beim Einschenken leicht schräg zu halten.

DIE LAGERUNG VON SCHAUMWEINEN

Anders wie beim Rotwein, sollte man den Schaumwein lieber nicht zu lange lagern da er ansonsten den Kohlensäure-Druck verlieren kann und dadurch fad schmeckt. Je nach Art des Schaumweines sind 1-3 Jahre das Maximum an Lagerzeit um das Geschmackserlebnis zu erhalten. Aber wer lagert einen guten Tropfen prickelnden Schaumweins schon so lange. ;)

KOHLENSÄURE VERGLEICH VON CHAMPAGNER & PROSECCO

Beobachtet bei eurem nächsten Glas die aufsteigenden Kohlensäure-Bläschen und beeindruckt eure Begleitungen. Umso kleiner die Bubbles nämlich sind, desto aufwändiger und somit auch teurer ist die Herstellung des Schaumweins.