Kategorie: Roséwein

Allgemeine Informationen und Wissenswertes zum Roséwein

VORWORT ZUM ROSÉWEIN

Häufig wird fälschlicherweise angenommen, dass Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein ist. Jedoch werden die meisten Roséweine aus roten Trauben hergestellt. Der entscheidende Unterschied liegt im Keltern der Trauben: Während beim Rotwein die Traubenschalen für eine längere Zeit im Traubenmost verbleiben, um ihre rote Farbe an den Wein abzugeben, bleiben sie bei Roséweinen oft nur wenige Minuten oder Sekunden im Traubenmost.

Roséwein ist die perfekte Wahl für eine sommerliche Feier oder eine erfrischende Erfrischung an einem heißen Tag. Obwohl er das ganze Jahr über erhältlich ist, schmeckt Rosé im Sommer am besten. Deshalb bieten wir in unserem Online-Sortiment Weine aus aller Welt an, die sich perfekt für sonnige Tage eignen. Also, warum nicht ein Glas Rosé genießen? Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie den Wein direkt an Ihre Haustür liefern!

URSPRUNG UND ENTSTEHUNGSGESCHICHTE VON ROSÉWEIN

 Die Historie des Roséweins reicht weit zurück und ist tief mit der Evolution der Weinproduktion verknüpft. Bereits in den frühesten Tagen der Weinherstellung in der Antike lässt sich der Ursprung von Roséwein zurückverfolgen. Alte Aufzeichnungen legen nahe, dass Roséwein schon vor Tausenden von Jahren produziert wurde.

Anfänglich wurde Roséwein vermutlich durch einen simplen Prozess hergestellt: Rote Trauben wurden zerkleinert und der Saft für kurze Zeit mit den Traubenschalen belassen, um eine subtile Färbung zu erhalten. Im Laufe der Zeit entwickelten sich jedoch verfeinerte Techniken und Produktionsverfahren, die zu einer breiten Palette von Roséweinen führten.

Roséwein hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber weltweit entwickelt. Heutzutage werden Roséweine in zahlreichen Stilen und Geschmacksrichtungen produziert, von trocken bis süß, von blassrosa bis kräftig pink.

Die Entstehungsgeschichte von Roséwein ist geprägt von Tradition, Innovation und der kreativen Kunst der Weinherstellung. Heute wird Roséwein von Winzern weltweit produziert und geschätzt und bleibt ein fester Bestandteil der Weinwelt.

HERSTELLUNG VON ROSÉWEIN

Die Auswahl roter und blauer Trauben ist für Winzer entscheidend, um Roséwein herzustellen. Während des Kelterns bleibt der Most jedoch nur für eine kurze Zeit auf der Maische. Dadurch nimmt der Traubensaft nur wenig Farbe auf, die in der Fruchtschale vorhanden ist. Infolgedessen gelangen die Tannine, auch als Bitterstoffe bekannt, in geringer Menge in den Roséwein.

Roséwein ist eine Zwischenform von Weiß- und Rotwein, da üblicherweise rote Trauben verwendet werden, die jedoch wie Weißwein gekeltert werden. Das bedeutet, dass sie in der Regel sofort nach dem Entrappen gepresst werden und daher keine Maischegärung durchlaufen, wie es bei Rotweinen der Fall ist.

Es ist typisch für Roséwein, französische Rotweinsorten zu verwenden. Dies liegt daran, dass die Franzosen die ersten waren, die auf die Idee kamen, rote Trauben unmittelbar nach der Ernte zu keltern. Auch deutscher Roséwein wird häufig aus Burgundersorten hergestellt. In Italien hingegen findet man viele Roséweine, die aus der Rebsorte Sangiovese gewonnen werden.

DIE OPTIMALE TRINKTEMPERATUR FÜR DEINEN ROSÈWEIN

Die optimale Genuss des Roséweins wird maßgeblich von seiner Temperatur beeinflusst. Wenn er zu kalt serviert wird, bleiben seine Aromen verschlossen, während er bei zu warmer Temperatur an Frische und Lebendigkeit verliert.

Die ideale Trinktemperatur für einen Roséwein liegt daher zwischen 10 und 14°C, wobei dies je nach Intensität des Weins variiert.

DIE BESTEN ANLÄSSE ZUM ROSÉWEIN

Roséwein ist eine ausgezeichnete Wahl für sommerliche Feierlichkeiten oder eine erfrischende Erfrischung an heißen Tagen. Obwohl er das ganze Jahr über erhältlich ist, entfaltet Rosé im Sommer seinen besten Geschmack.

Daher präsentieren wir in unserem Online-Sortiment eine Auswahl an Weinen aus aller Welt, die sich perfekt für sonnige Tage eignen. Warum also nicht Wein bestellen? Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie den Wein direkt an Ihre Haustür liefern!

Weinschmeckeria Wein-Cocktail Rezept

It’s Wine o‘clock, aus Rosé mach Frosé!!

ZUTATEN

• Rossignolo Vino Rosato – F.lli Vincenzi
• 3 Grapefruits
• 1 EL gerieben Grapefruitschale
• 120ml Wasser
• 100g Zucker
• 2 Rosmarinzweige

ZUBEREITUNG

Entsaften Sie die Grapefruits und behalten Sie das Fruchtfleisch einer Grapefruit auf. Erhitzen Sie den Zucker mit dem Wasser, bis er sich vollständig auflöst und ein dickflüssiger Zuckersirup entsteht.

Nachdem der Sirup abgekühlt ist, fügen Sie den Rosmarin und die geriebene Schale hinzu und lassen Sie alles für 15 Minuten ziehen. Anschließend seihen Sie den Sirup ab und vermengen ihn mit dem Saft der Grapefruits sowie dem aufbewahrten Fruchtfleisch.

Stellen Sie die Mischung für 5 Stunden in das Gefrierfach, bis sie vollständig gefroren ist. Servieren Sie die gefrorene Mischung dann in Cocktailgläsern und stoßen Sie an! Cheers!